Google Translation

New Post from Jane Yau's Blog : An Interview with Katalin Molnar (in English and Hungarian)

Celiac disease is an autoimmune disease. Autoimmune means the body mistakenly produces antibodies that damage its own tissues. It is a permanent intestinal intolerance to dietary gluten. A number of serious health consequences can result if the condition is not diagnosed and treated properly.

Katalin is a lady from Hungary, who has been suffering from celiac disease for many years. She tries her best to maintain a gluten free diet at all times. However, unfortunately, sometimes she can accidentally consume food with hidden gluten that can cause her to have diarrhea.  
 


A cöliákia (gluténszenzitív enteropátia) egy autoimmun betegség. Az autoimmun azt jelenti, hogy a test tévesen termel antitesteket, amelyek a saját szöveteket pusztítják. Ez egy állandó bélrendszeri intolerancia étkezési glutén hatására. Számos komoly egészségügyi következménnyel járhat, hogyha nem diagnosztizálják és kezelik megfelelően.

Katalin egy hölgy Magyarországról, aki cöliákiában szenved sok éve már. Mindent megtesz, hogy gluténmentes étrendet folytasson. Sajnos olykor előfordul, hogy néha, véletlen olyan ételt fogyaszt, amelyben rejtve glutén található és ez hasmenést okoz nála.
 

No comments:

Post a Comment